酢の醸造元として本州最北に位置するカネショウは、1912年(大正元年)創業以来、「お客様の健康と豊かな食卓づくりに貢献する」をモットーに、津軽の土地で技術を磨いてまいりました。カネショウはたくさんの素材や成分を足し算してつくり上げるのではなく、青森県産の良質な素材のもつうまみを最大限に活かしたオンリーワンの商品を目指してモノづくりを行っております、あえて遠回しをしてじっくり手間暇かけて丁寧に造り上げた、安心・安全に基づく確かな品質をお届けしています。