開栓簡単で注ぎやすい!おいしく手軽に飲めるとろみ付き緑茶できました
「とろり緑茶」は、ダマが無い均質で安定した薄いとろみ(※1)付けとカフェイン少なめ(※2)の設計に仕上げた、おいしく手軽に飲めるとろみ付き緑茶飲料です。当社は東京大学大学院医学系研究科に社会連携講座「イートロス医学講座」を開設しており(※3)、共同研究の成果を利用して当社が開発しました。「とろり緑茶」の販売を通じて、日本人にとって最も身近な飲み物である「緑茶」の新たな価値創造に挑戦します。
(※1)日本摂食嚥下リハビリテーション学会 分類2021(とろみ):薄いとろみに準拠設置
(※2)「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のせん茶浸出液比
(※3)期間2020年4月~2025年3月