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(株)林原
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食べやすく美味しく栄養豊富な介護食作りに、多機能糖質トレハ®、水溶性食物繊維ファイバリクサ®、安定型VCアスコフレッシュ®

食べやすさが求められる介護食・嚥下食に、より美味しさと、より栄養価を高めることでウェルビーイングへ繋げることができます。多機能糖質トレハ®は、離水抑制や冷凍耐性で食品の品質向上に貢献します。野菜の色調保持、肉、魚、大豆ミートのパサつきや臭い抑制にも効果的です。水溶性食物繊維ファイバリクサ®は、食品の色や味に影響しにくく、様々な食品へ配合できる機能性素材です。美味しく繊維不足を解消する素材として利用できます。安定型ビタミンCアスコフレッシュ®は、ミネラルを始め、アミノ酸やペプチド、タンパク質と組み合わせても着色や臭いを発生しにくく、美味しくVCを強化できる素材としてオススメです。

展示製品例

出展社セミナー

日時 02/08 11:40 – 12:00
会場 第4会場
タイトル トレハで肉と魚を美味しくジューシーに ~給食から介護食品まで~
概要 たんぱく質は高齢者にとって不足しがちな栄養素の一つです。衛生面の担保から肉や魚料理は過加熱な状態になりやすく、食感や味が損なわれます。多機能糖質トレハ®を使うことでより美味しくジューシーに調理ができます。
   
日時 02/09 11:10 – 11:30
会場 第4会場
タイトル 非常食にVC足りてますか? 長期保存には安定型ビタミンC!
概要 非常食に栄養足りていますか?VCは非常食に特に必要な栄養素です。安定型ビタミンC アスコフレッシュ®は通常のVCで生じる問題(着色、異臭、減衰など)が起こりにくく、安心して食品にご利用いただけます。
   
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出展社情報

社名 (株)林原
Japan
住所 〒700-0907  岡山県岡山市北区下石井1-1-3  日本生命岡山第二ビル新館
TEL 0120-05-8848
WEB https://www.food.hayashibara.co.jp/
SNS
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