島根の名産品「津田かぶ」由来の乳酸菌を、島根の酒蔵から得た「焼酎かす」で培養し製造した、D-アミノ酸含有乳酸菌粉末原料です。この原料には、グラム当たり約25億個の乳酸菌が含まれ、さらに焼酎かす由来の豊富な栄養分だけでなく、美肌作用、脳機能向上作用、腎機能保護作用などが報告されているD-アミノ酸（D-アスパラギン酸、D-セリンなど）が含まれております。純国産ですので、飲食料品やスイーツ、ペットフードなどに加えて使う際には、機能面だけでなく、安心してお使いいただける原料です。また、現状では廃棄処分されている焼酎かすを用いており、フードロス削減にも貢献する原料です。初のお披露目となります！！