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BOOTH | 2B-14
(株)やまへい

みどころ / Highlight

無塩乳酸発酵漬物からの、機能性を高めた乳酸発酵素材の供給をいたします。 免疫力向上、ストレス改善などの機能性を高めます。

長野県の木曽地方で、大事に育まれた無塩の乳酸発酵漬物「すんき」。 漬物で使用いたしている菌には、塩分や酸に強い菌が多くあり生きて腸まで届く乳酸菌を含有した漬物や食品素材です。 長野県と共同開発した技術で発酵漬物や発酵食品素材の供給、開発をいたします。 未知の領域が多い乳酸発酵の世界です。

展示製品例 / Examples of products on display

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無塩乳酸発酵漬物

無塩乳酸発酵漬物を食べやすくおいしい漬物にいたしました。

出展社情報 / Exhibitor information

社名 (株)やまへい
Japan
住所 〒384-0801  長野県小諸市甲1199番地
TEL 0267-23-2255