オリゴ糖は、プレバイオティクスとして腸内環境を改善することでもたらされる健康・美容効果だけでなく、物性や味質面からも注目され、応用が期待されています。ヤクルト薬品工業では母乳成分の一つであるガラクトオリゴ糖を販売しています。