地中海地方の有機JASエクストラバージンと沖縄シークヮーサーが一緒になった、健康的オイルとドレッシングの紹介。「ポリフェノール」とシークヮーサーに含まれる「ノビレチン」に注目した健康オイル。美味しさも、健康もあきらめない！生き生きコツコツ健康習慣の提案。特に「ノビレチン」は、フラボノイドの一種で、血糖値の上昇を抑える効果や、メタボリックシンドロームを予防する効果があり、認知症予防も期待されています。